** B r e a k f a s t W i t h D e d e ***

料理教室へ

料理教室に参加してみました。
春だし、やっぱり新しいことを。

こちら、善意で運営されている、託児付のレッスンのひとつ。
参加されている方も、みんな子育てママさんばかりなので
おしゃべりしながら、料理を楽しんで、試食して、
とてもいいリフレッシュになりました。

来月も楽しみだ～。


春野菜の煮物。
新じゃがいも、新玉ねぎ、たけのこ、にんじん、豚ばら肉。


若竹ご飯。
炊きあがってから入れた、新もののわかめが、香りよくて、やわらかくて、おいしかった！
そして、なにより、きれいな緑色。
いつも乾燥わかめばかり使っていたので、
こんな旬の味わい方があるなんて知りませんでした。


キャベツときゅうりの胡麻酢和え。
芯も使った、春キャベツの和え物。


デザートも！
イチゴソースブラマンジェ。
薄切りしたイチゴに、ラム酒、砂糖をかけてしばらく置いたものを、
裏ごしして、ソースにしました。
フレッシュできれい。

生協はじめてみました

公園で遊んでいたら、生協の営業さんにつかまって、
話を聞いてみたら、おもしろそうで、生協、はじめてみました。

育児割引があるし、
分厚いカタログは毎週届くし、
おもしろーい。

お助けメニューが充実してるから、
ちょこちょこ試してみたくなります。

早速、餃子を。
原料にこだわって作っているそうな。
皮がもっちりしていて、おいしかったです。


春キャベツも注文してみました。
大きくて、重いものは、やっぱり配達してくれると助かる＾＾


＊参加中＊

豆腐ステーキ

豆腐ステーキ。
水をしっかり切った豆腐に、薄力粉をはたいてフライパンで焼く。
豆腐を取り出し、小ねぎ、豚ロース、にんじんの千切りをごま油で炒めて、
水を加え、煮立ったら中華スープの素、みりん、しょうゆ、酢を加え、
水溶き片栗粉でとろみをつけて、豆腐にかける。

本当は酢味噌和えを作りたかったうど。
色止めがうまくいかなくて、水っぽくなってしまったので、納豆で和えて
なんとなーくごまかしています。
酢水にさらしたまま、忘れて放置してしまった。。。



＊参加中＊